Qué comer en Tokio: La guía definitiva con la mejor comida callejera

Qué comer en Tokio: La guía definitiva con la mejor comida callejera

La variedad y cantidad de lugares que hay donde se puede probar la comida típica en Tokio es prácticamente infinita. En la ciudad no faltan Estrellas Michelin y restaurantes de lujo, pero no estamos aquí para eso. ¡Estamos aquí para contarte dónde comer barato en Tokio!

Seguro que al pensar en esta atestada metrópolis, se te vienen a la cabeza un montón de brillantes luces de neón, señales que parpadean llenas de color, curiosos y divertidos animes, y una yuxtaposición de rascacielos futuristas con impresionantes templos históricos. Ahora piensa en cosas que al comer en Tokio y seguro que lo primero que imaginas es una sucesión de bandejas de sushi y… no mucho más. Pues bien, que sepas que la comida callejera de Tokio es todo un mundo por descubrir. ¡Solo tienes que saber dónde mirar!

Ven con nosotros y te llevaremos a dar una vuelta por el mercado nocturno de Tokio (¡un auténtico paraíso para los foodies!) y te enseñaremos algunas de las mejores comidas típicas de Shinjuku. Queremos que abras los ojos al delicioso mundo de la comida callejera de Tokio y que conozcas de buena mano qué comer en Tokio sin salirte del presupuesto. Considéralo una especie de guía gastronómica definitiva de Tokio donde podrás encontrar la mejor comida callejera japonesa de la ciudad… ¡y sin bandejas de sushi a la vista!

1. Tamagoyaki
Qué comer en Tokio - Tamagoyaki

¡Justo la ración de huevo que te hace falta! 📷@foodieinbristol

El tamagoyaki es una especie de tortilla japonesa, pero con la peculiaridad de que va pinchada en un palo. ¡Ojo! Porque no es una tortilla cualquiera. Esta es dulce, deliciosa y esponjosa, y se sirve con la parte tostada hacia arriba. De hecho, la palabra tamagoyaki significa literalmente “huevo a la parrilla” y se elabora enrollando varias capas de huevo condimentado en una sartén rectangular. ¡De 10!

Precio habitual: ¥100

Dónde probarlo: hay muchos puestos donde comer tamagoyaki en Tokio, pero un buen lugar por el que empezar es Marutake, en el Mercado Exterior de Tsukiji.

2. Ningyo-yaki
Qué comer en Tokio - Ningyo-yaki / Doll Cakes

Es tan mono que me lo comería 📷@angguung

Los ningyo-yaki, o pastas de muñequitos, son tan adorables como deliciosos. Se elaboran vertiendo una masa tipo pancake sobre moldes con todo tipo de detalles, y luego se suelen rellenar de mermelada de anko, una pasta de judías rojas (si te apetece algo un poco más dulce, también hay ningyo-yaki de chocolate o crema). Se pueden encontrar de un montón de formas diferentes, desde los más tradicionales en forma de farolillo o pagoda hasta ningyo-yaki con forma de Hello Kitty o Doraemon, ¡súper instagrameables!

Precio habitual: ¥500 por 7 unidades

Dónde probarlo: en cualquiera de los puestos de ningyo-yaki que están alrededor del templo Senso-ji de Asakusa.

3. Dorayaki

Qué comer en Tokio - Dorayaki sponge cake

¡Demasiado mono para comértelo 📷@dtlyly711

El dorayaki es uno de los clásicos más queridos en todo Japón y consiste en un pastelito suave y esponjoso en forma de sándwich relleno de pasta de judías rojas. Otros rellenos populares son el de crema, el de castañas, el de fruta fresca o el de crema de té verde. Un placer que cabe en la palma de la mano y que es el aperitivo perfecto para cualquier viajero que quiera pedir y seguir su camino.

Precio habitual: ¥205

Dónde probarlo: en Usagiya, una tienda de dorayakis donde se dice que inventaron la distintiva forma de platillo volante de los dorayakis.

4. Manchikatsu de ternera

Qué comer en Tokio - Manchikatsu de ternera

Carnes que te encuentras por la calle 📷@leichian

¡Estas bolas de ternera fritas son un auténtico placer para el paladar! Están hechas de carne de “wagyu de pelo negro”, una de las tres grandes carnes japonesas, y su crujiente rebozo de panko y la jugosa explosión de carne súper tierna te enganchará desde el primer mordisco.

Precio habitual: ¥220

Dónde probarlo: en el Satou Steak House. Hazte a la idea de que tendrás que esperar porque las colas son increíblemente largas, pero confía en nosotros. Es sin duda uno de los mejores lugares donde comer en Tokio.

5. Mitarashi Dango

Qué comer en Tokio - Mitarashi Dango - Rice flour dumplings on a stick with a sweet glaze

¡Increíblemente sabroso! 📷@merli_sunsan

Estas adorables bolitas de masa de harina de arroz se asan sobre carbón y luego se sirven en brochetas de bambú con un abundante y pringoso glaseado de salsa de soja dulce. El contraste entre lo dulce y lo salado es algo glorioso que convertirá a estas deliciosas bolitas de textura chiclosa en uno de tus favoritos. Y encima, ¡el mitarashi dango es una de las comidas más baratas de Tokio!

Precio habitual: ¥100 – ¥150

Dónde probarlo: en los festivales que se celebran por toda la ciudad y alrededor de la mayoría de los templos de Tokio.

6. Anpan
Qué comer en Tokio - Anpan - Anpan

¡Mira qué bollo! 📷@koji_komatsu

El anpan es un dulce clásico japonés creado por un samurái en 1875 (sí, has leído bien… un samurái). Es una de las mejores comidas callejeras de Tokio y consiste en un panecillo dulce y blandito que, en función de la estación del año, llevará un relleno diferente. Lo más habitual es que estén rellenos de anko, esa deliciosa pasta de judía roja; pero también los hay de cereza durante la temporada en que florecen los cerezos, y de castañas durante el otoño. Pregúntale a cualquiera qué comer en Tokio y seguro que su respuesta será siempre la misma: ¡un anpan!

Precio habitual: ¥150

Dónde probarlo: en Kimuraya, ¡la tienda original de anpan fundada por el mismísimo samurái que los creó, Yasubei Kimura!

7. Helado suave de té verde

Qué comer en Tokio - Helado suave de té verde

¡Aquí tienes tu ración de verde! 📷@ofnomsandmore

Esta locura callejera japonesa está arrasando en todo el mundo, por lo que si todavía no te ha pillado la fiebre del matcha, ¡en Tokio podrás estrenarte de la manera más dulce! El matcha está hecho de té verde finamente molido en polvo. ¡Y encima es nutritivo, delicioso y bueno para la salud! (bueno, eso sin contar con el azúcar que le ponen luego y las montañas de deliciosos toppings, ¡claro!)

Precio habitual: ¥340 – ¥360 por una bola

Dónde probarlo: en el galardonado Suzukien Asakusa, donde venden el helado de matcha con el sabor más intenso del mundo. El negocio tiene más de 150 años de experiencia, así que estarás en buenas manos.

8. Crepes de Harajuku

Qué comer en Tokio - Crepes de Harajuku

¡Menudas crepes! 📷@nezuki

Muchos las consideran el dulce por excelencia de Harajuku. Estas crepes tan fotogénicas son un claro reflejo del vecindario más animado y excéntrico de Tokio. Los toppings van desde brownies de chocolate, helado y fruta fresca, ¡a trozos enteros de tarta de queso! Una gochada de las buenas… ¡Prepárate para un auténtico subidón de azúcar!

Precio habitual: ¥300 – ¥600

Dónde probarlo: en básicamente cualquier crepería del área de Harajuku. ¡Busca las que tengan cola y así sabrás cuáles son las crepes más buenas! Marion Crepes o Santa Mónica Crepes son siempre una buena opción.

9. Tarta de manzana con crema

Qué comer en Tokio - Tarta de manzana con crema

¡Dame un poquito! 📷@ringoapplepie

Ésta es la versión tokiota de un clásico americano. Estas tartas calientes en miniatura se venden como rosquillas (¡o en este caso, como tartas calientes!).Primero las hornean para que tengan esa deliciosa capa crujiente por fuera, y luego les inyectan un relleno de tarta de manzana y una crema que está divina de la muerte. Están tan buenas, ¡que hasta tu abuela estaría orgullosa de ellas!

Precio habitual: ¥400

Dónde probarlo: en el Ringo’s Apple Pie. Una pequeña tienda que hace esquina en el área de Ikebukuro. ¡Para llegar solo tienes que dejarte guiar por tu nariz y seguir ese glorioso olor a manzana y canela!

10. Tempura

Qué comer en Tokio - Tempura

Al rico marisco 📷@assinco

La tempura es una de las delicias de Japón más famosas en todo el mundo, y como no podía ser de otro modo, en Tokio la hay de todos los tipos y formas que te puedas imaginar. De entre todas las suculentas variedades de este dorado manjar, nosotros recomendamos la tempura de mariscos y vegetales. Su textura es ligera, crujiente e increíblemente sabrosa, y se consigue gracias a un fino rebozo de masa que se fríe a fuego fuerte. ¿Será esto lo que llaman amor al primer mordisco?

Precio habitual: ¥100 – ¥150 por unidad

Dónde probarlo: en todas partes. Los mercados de comida de Shinjuku son un lugar estupendo para comer tempura fresco.

11. Takoyaki
Qué comer en Tokio- Takoyaki

¿Quieres más salsa? 📷@soft_bank_porks

Los takoyaki son bolas crujientes del tamaño de una bola de golf con un interior suave y jugoso. Están hechos de harina de trigo y rellenos de cebolla verde, jengibre encurtido y un trozo de pulpo del tamaño de un bocado. No te pierdas a los vendedores de takoyaki haciendo estas bolitas, ¡su destreza es algo sorprendente! Y si lo que buscas es una auténtica explosión de sabor, ¡báñalas en abundante salsa takoyaki!

Precio habitual: entre ¥400 y ¥600 por 8 bolas

Dónde probarlas: puedes encontrarlas en la mayoría de sitios para comer en Tokio, pero si buscas un lugar fiable dirígete a Gindaco, una de las cadenas de takoyaki más populares. Siempre es una apuesta segura y están por todo Tokio.

12. Kakigori

Qué comer en Tokio - Kakigori

¡Hielo de verdad, baby! ❄ 📷@yuui_lily

El kakigori es básicamente un bol de hielo picado con sirope, pero lo que lo hace tan especial es que es excepcionalmente suave y esponjoso, con una textura en polvo que se parece mucho a la de la nieve recién caída del cielo. Así que échale sirope, leche condensada y los toppings que elijas, y tendrás un pequeño “placer de invierno” para disfrutar en pleno verano. Qué bien me ha quedado, ¿verdad?

Precio habitual: ¥1000 – ¥2000

Dónde probarlo: en varias reposterías japonesas, pero sin duda tienes que hacer una parada en el Atelier Sekka, donde el hielo viene del Monte Fuji y los siropes son artesanos.

13. Ikayaki
Qué comer en Tokio - Ikayaki

¡Me llevo cuatro, por favor! 📷@donburifeed

Se trata de un calamar entero recién sacado de la parrilla, pinchado en un palo y suavemente aderezado con salsa de soja dulce. La carne es chiclosa, pero tierna y suculenta a más no poder. Lo sabemos de buena tinta (¡de calamar, claro!)

Precio habitual: ¥500

Dónde probarlo: los mercados locales de productos frescos son un lugar estupendo para conseguir este calamar gigante a la parrilla. Pero en lo que a productos del mar se refiere, ¡no hay quien gane al Mercado de Tsujiki! Busca los puestos de ikayaki en la zona del Mercado Exterior.

14. Yakisoba

Qué comer en Tokio - Yakisoba noodles

¿Me das unos pocos? 📷@fromwhere1eat

Estos fideos salteados son un clásico entre los niños de Japón y un plato esencial en cualquier guía gastronómica de Tokio. Se trata de fideos al huevo mezclados con repollo fresco, brotes de soja, zanahorias (y cualquier otra cosa que le quieras añadir), salteados y adornados con un buen chorro de salsa Worcester.

Precio habitual: ¥350 – ¥700

Dónde probarlo: Apetaito y Mikasa son dos conocidos restaurantes de yakisoba donde podrás pedirte una buena ración de esta comida callejera.

15. Karaage

Qué comer en Tokio - Karaage

Este pollo está para chuparse los dedos 📷@lestercarefree

Japón ha conseguido perfeccionar el arte del pollo frito. Aquí lo marinan en sake, salsa de soja, ajo y mirin, y luego lo fríen en deliciosos pedazos del tamaño de un bocado con un fino rebozo de almidón de maíz que le da esa textura extra crujiente. Mmmm…. ¡riquísimo!

Precio habitual: ¥300 – ¥400

Dónde probarlo: el karaage se puede encontrar en los puestos de comida callejera, y sobre todo en los izakayas. No te pierdas el Kin-No-Torikara, ¡un izakaya súper moderno que vale la pena visitar aunque solo sea para probar su delicioso pollo frito!

16. Patatas fritas recién hechas
Qué comer en Tokio - Patatas fritas recién hechas

¿Habías visto unas patatas fritas con una pinta tan buena? 📷@food_obsession89

Probablemente hayas visto mil veces estas patatas fritas en las estanterías del supermercado asiático de tu zona, pero aquí en Harajuku las patatas fritas onduladas tienen sello propio y te las hacen allí mismo. Imagínate: patatas fritas recién salidas de la freidora, aliñadas y adornadas con todo tipo de condimentos… ¡Mmm! ¡Una auténtica obra de arte! Nosotros te recomendamos las de chocolate con leche… o las de queso… o las de helado suave de leche de Hokkaido… ¡o las tres al mismo tiempo!

Precio habitual: ¥230 – ¥410

Dónde probarlas: en el Calbee Plus Store.

17. Onigiri

Qué comer en Tokio - Onigiri

Ñam, ñam 📷@eiji_0108

Los onigiris vienen a ser la versión más grande y voluminosa del sushi. Se trata de una comida típica de Tokio que viene normalmente en forma de triángulo y cuya elaboración es bastante sencilla. Consiste en un puñado de arroz bien compacto y envuelto en una fina y crujiente lámina de alga que a menudo lleva un sabroso relleno en el interior. Son baratos y fáciles de llevar, por lo que es la comida callejera ideal para tomar por el camino si estás en Tokio y tienes hambre… ¡y especialmente si llegas tarde a coger el tren!

Precio habitual: ¥100 – ¥250

Dónde probarlo: encontrarás tiendas de onigiri dentro de las estaciones de tren y en las tiendas que hay repartidas por toda la ciudad.

18. Daigaku Imo
Qué comer en Tokio - Daigaku Imo

Esto cuenta como una ración de frutas y verduras, ¿no? 📷@_oimo3

¿Quién se iba a imaginar que los boniatos fritos cubiertos de dulce iban a estar tan, tan buenos? Ya de por sí los boniatos son una de las mejores comidas callejeras de Tokio, ¡pero los daigaku imo van aún más allá! Se cortan en trozos, se fríen y se glasean con una maravillosa mezcla de azúcar caramelizado o miel. El resultado: un aperitivo brillante, suave, crujiente por fuera y tierno como una nube por dentro. Se sirven bien calientes y con sésamo negro espolvoreado por encima. ¡Barato, nutritivo y totalmente irresistible!

Precio habitual: ¥700 por 400 gramos.

Dónde probarlo: en Chibaya, en el barrio residencial de Asakusa.

19. Oden
Qué comer en Tokio - Oden

¡Quiero bucear ahí dentro! 📷@relumo112

El oden es una comida típica de Japón y el antídoto perfecto para esas noches frías de invierno en Tokio. La palabra oden hace referencia a una gran variedad de ingredientes cocidos, desde pasteles de pescado a tofu, hasta carne y vegetales, todo ello cocinado en un sabroso caldo dashi, muy típico de Japón. ¿Y qué es lo mejor de todo? ¡Que el oden se puede personalizar y le puedes echar exactamente lo que quieras! ¡Te vas a quedar muy calentito y satisfecho!

Precio habitual: ¥100 – ¥300 por unidad

Dónde probarlo: si quieres probar un oden de verdad, ve a Maruken Suisan.

20. Yakitori

Qué comer en Tokio - Yakitori

¿Cuántas brochetas son muchas brochetas?! 📷@smijares22

¡Las yakitori son esas brochetas de pollo que estabas buscando! Te las comes directamente del palo y están hechas de los típicos trozos de pollo… y también de los no tan típicos. De hecho suelen poner de todo: desde la pechuga hasta el corazón, ¡e incluso el trasero! Para hacerlas, ponen las brochetas al carbón hasta que quedan perfectas y luego las untan en salsa tare, un glaseado de salsa de soja dulce tipo teriyaki. Otra opción es tomarlas con un adobo en seco. En cualquier caso, ¡son una comida callejera típica de Tokio que no te puedes perder!

Precio habitual: ¥100 – ¥200 por unidad

Dónde probarlas: en cualquiera de los pequeños izakayas o puestos callejeros en Shinjuku Omoide Yokocho, también conocido como Memory Lane.

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Sobre la autora:

Inga es una mochilera trotamundos obsesionada con la comida que se pasó cuatro meses en Tokio comiendo de todo. Échale un vistazo a su Instagram aquí @ofnomsandmore

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